本文摘要：“酱香浓烈，尖椒脆爽，一道非常简单爱吃的下饭菜。” 食材明细主料尖椒2个鸡蛋3个辅料油少许盐少许姜少许黄豆酱20g糖少许配料少许生抽少许鸡精少许咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性酱香尖椒炒鸡蛋的作法步骤1备好食材，尖椒洗涤去蒂去籽。2鸡蛋磕入碗中，尖椒小块斜条。 3姜磨碎末要细一些。4跪锅点燃倒油将鸡蛋油炸出来，装盘。5用锅中余油必要放进尖椒翻炒几下折断生才可出有锅。 6将尖椒推倒在鸡蛋上。（这一步很最重要）7锅中放底油放进黄豆酱小火炒香，放进姜末之后翻炒。

“酱香浓烈，尖椒脆爽，一道非常简单爱吃的下饭菜。” 食材明细主料尖椒2个鸡蛋3个辅料油少许盐少许姜少许黄豆酱20g糖少许配料少许生抽少许鸡精少许咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性酱香尖椒炒鸡蛋的作法步骤1备好食材，尖椒洗涤去蒂去籽。2鸡蛋磕入碗中，尖椒小块斜条。

3姜磨碎末要细一些。4跪锅点燃倒油将鸡蛋油炸出来，装盘。5用锅中余油必要放进尖椒翻炒几下折断生才可出有锅。

6将尖椒推倒在鸡蛋上。（这一步很最重要）7锅中放底油放进黄豆酱小火炒香，放进姜末之后翻炒。8放进配料溶解黄豆酱之后翻炒。9酱再度炒出香味后开始调味，放进少许的盐，鸡精，糖，生抽放入鸡蛋和尖椒翻炒均匀分布才可出有锅。

10成品。小窍门1、将尖椒放到鸡蛋上为什么很最重要，因为这样可以互相供暖维持尖椒的脆爽。

2、酱油炸梨的秘密武器一是姜二是配料这一点更加最重要。来自 舌尖居士 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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